Misto Sal e Brasa
Combinação de três proteínas (carne bovina, frango e toscana), aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Combinação de três proteínas (carne bovina, frango e toscana), aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte retirado do coxão mole, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler. Servido com um ovo frito em cima.
Corte retirado do coxão mole, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler
Corte retirado do coxão mole, marinado com vinho tinto e ervas finas, grelhado no char broiler.
Corte retirado do coxão mole, maturado com sal por 12 horas e grelhado no char broiler.
Corte retirado do coxão mole, maturado com sal por 12 horas, grelhado no char broiler, servido com uma fatia de queijo coalho grelhado por cima.
Corte em bife retirado do coxão mole, aplicado o tempero Sal e Brasa, empanado e frito, servido com queijo muçarela e molho de tomate por cima.
Corte entremeado de gordura, marinado com vinho branco e ervas finas por 12h. Grelhado no char broiler.
Corte nobre argentino com uma camada de gordura, retirado do contrafilé, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte macio com pouca gordura, retirado do coração da alcatra, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte macio com gordura entremeada, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte nobre de picanha importada em formato de borboleta, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte nobre servido a pailard ou medalhão, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte tradicional do carrê suíno com osso, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Dois cortes tradicionais do carrê suíno sem osso. Aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte suíno em fatia, com capa de gordura. Aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte suíno magro, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Meio galeto desossado, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Dois cortes do filé de peito de frango, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Corte de filé de salmão sem a pele, aplicado o tempero Sal e Brasa e grelhado no char broiler.
Salada composta de 100g salmão, feijão fradinho, tomate, vinagrete e mix de folhas.
Salada clássica com 120g de frango, 40g de queijo coalho, alface americana, milho verde, cebola roxa, presunto, tomate e ovos cozidos. Temperada com molho de mostarda escuro.
Salada com uma composição harmoniosa de frutas, legumes e proteínas, sendo abacaxi, manga, tomate, cebola roxa, mix de folhas, 120g de frango e 80g de linguiça toscana.
Fettuccine ou espaguete (220g), ao molho branco (bechamel) ou tomate (pomodoro), com camarão (100g), servido com brócolis por cima.
220g de arroz cremoso, preparado com 100g de camarão, aplicado o tempero Sal e Brasa. Encorpado com molho branco e queijo muçarela.
220g de arroz cremoso, preparado com 120g de cupim em cubos, marinado no vinho e ervas finas. Encorpado com molho branco e queijo muçarela.
120g de alcatra grelhada em cubos, servida no pão baguete de sal de 20 cm. Acompanha salada, queijo muçarela e dois tipos de molhos à escolha.
120g de cupim em cubos, marinado com ervas e vinho branco, servido no pão baguete de sal de 20 cm. Acompanha salada, queijo muçarela e dois tipos de molhos à escolha.
120g de filé de peito de frango grelhado em cubos, servido no pão baguete de sal de 20 cm. Acompanha salada, queijo muçarela e dois tipos de molhos à escolha.
120g de picanha grelhada em cubos, servida no pão baguete de sal de 20 cm. Acompanha salada, queijo muçarela e dois tipos de molhos à escolha
120g de linguiça mista fatiada grelhada, servido no pão baguete de sal de 20 cm. Acompanha salada, queijo muçarela e dois tipos de molhos à escolha.
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